Santa Tresa e Cortese celebrano l’estate: rossi di Sicilia da bere freschi
Le aziende guidate da Stefano e Marina Girelli propongono vini versatili, ottimi anche sul pesce: Il Cerasuolo di Vittoria e il Frappato Terre Siciliane Igp
Santa Tresa e azienda agricola Cortese brindano all’estate con due vini rossi da pesce, magnifiche espressioni della Sicilia e di Vittoria in particolare: il Cerasuolo, la cui culla risiede sui tenui colli sabbiosi che nel Ragusano risalgono leggermente dal mare, e il Frappato, tra i vitigni più rappresentativi della Sicilia sud-orientale, le cui origini risalgono al XVII secolo.
Il Cerasuolo di Vittoria di Santa Tresa è un blend di uve Nero d’Avola 60%, di cui circa il 15% leggermente appassito in pianta, e Frappato 40%. Il vino si presenta di color rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si percepiscono aromi fruttati di marasca e di susine, variegati da note mentolate e dolci come il caramello. In bocca è avvolgente, di grande struttura e persistenza con un tannino morbido e delicato.
Il Frappato Terre Siciliane Igp nasce invece da uve 100% Frappato affinate in acciaio. Di un colore rosso rubino brillante, presenta profumi di frutti a bacca rossa e l’inconfondibile fragolina di bosco con un sapore che bilancia perfettamente freschezza e sapidità. Al palato la rotondità del gusto si integra con la freschezza e i tannini dalla trama fine e netta, creando una sorprendente persistenza.
Le aziende guidate da Stefano e Marina Girelli propongono due vini versatili e perfetti per la bella stagione, da bere freschi e insieme a piatti della tradizione come tonno e pesce alla griglia, pesce spada oppure pesce azzurro.
Ultimo aggiornamento: Venerdì 24 luglio 2026, 07:40