Tempo di olio nuovo, tempo di Frantoi Aperti in Umbria: un mese di eventi e approfondimenti
Dal 15 ottobre al 15 novembre 2026 la XXIX edizione edizione della tradizionale rassegna che propone percorsi di degustazione e conoscenza dell'olio evo di qualità
Celebra l'arrivo del nuovo olio extravergine di oliva nel periodo della raccolta e frangitura delle olive. E lo fa con esperienze in frantoio, tra gli olivi, all'aria aperta e nelle piazze dei borghi medievali e delle città d'arte, legate al mondo dell'olio evo di qualità umbro.
E' la XXIX edizione di "Frantoi Aperti® in Umbria" che si terrà dal 15 ottobre al 15 novembre 2026. Un evento diffuso che quest'anno propone anche alcune novità come le "Evo &Art Experience, sulle orme di San Francesco" e il primo Moto Giro dei Frantoi. Per cinque fine settimana, la manifestazione propone percorsi di degustazione e di conoscenza dell'olio evo di qualità, pensati per svelare ai visitatori la varietà e ricchezza del patrimonio agroalimentare ed enogastronomico dell’Umbria. Ma anche itinerari alla scoperta del patrimonio ambientale e storico-artistico della regione, passeggiate in bici e trekking naturalistici per grandi e bambini.
Momento di apertura della manifestazione, sabato 17 ottobre, sarà il concerto dell’Orchestra dell'Accademia Filarmonica Europea di Santa Cecilia, diretta dal Maestro Francesco Maria Silvagni, che si terrà nel Complesso Museale di San Francesco a Montefalco (Pg). Il giorno dopo, domenica 18 ottobre, è in programma la quarta edizione della Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata dei Colli Assisi - Spoleto. Un'iniziativa cicloturistica organizzata dalla Strada dell'olio e.v.o. Dop Umbria insieme a Fiab Umbria, Spoleto-Norcia Mtb, ciclostorica La Francescana ed il partner tecnico YouMobility.
L'itinerario, guidato e assistito, è un percorso ad anello tra natura, arte, sapori e tradizioni rurali: si parte da Spoleto affrontando all'andata un tracciato collinare e panoramico di circa 18 Km, che si snoda in mezzo agli ulivi e attraversando borghi storici come Poreta, per raggungere Campello sul Clitunno per la Festa dei Frantoi e dei Castelli e, da qui, far ritorno a Spoleto seguendo la Ciclovia Assisi-Spoleto, 11 Km su un tracciato protetto nel fondovalle pianeggiante. La Grande Pedalata non è una semplice passeggiata in bicicletta, ma un vero e proprio viaggio immersivo nei sapori tradizionali umbri, grazie all'accoglienza in alcuni dei frantoi del territorio per una tappa di merenda a base di olio e.v.o. appena franto, alimento prezioso per il benessere e la salute, che accompagnerà tutta la pedalata.
Le novità dell'edizione 2026 di Frantoi Aperti in Umbria
Nel primo week end, domenica 18 ottobre, in occasione del primo weekend della Festa dei Frantoi e dei Castelli a Campello sul Clitunno debutterà Frantoi Aperti Trail Run, una corsa a piedi in ambiente naturale tra gli olivi umbri e su sentieri sterrati.
La manifestazione podistica di 16 Km tra i comuni di Campello sul Clitunno e Spoleto, nel cuore della Fascia Olivata Assisi-Spoleto, tra uliveti terrazzati, sentieri sterrati e borghi medievali, con ristori-degustazione allestiti lungo il percorso dove i partecipanti potranno assaggiare l’olio appena franto. Al termine della gara ogni corridore riceverà in omaggio una preziosa bottiglia di olio e.v.o. appena franto e sarà ospite del pranzo-degustazione nella piazza principale di Campello sul Clitunno.
Prima edizione anche per il Moto Giro dei Frantoi Aperti, organizzata in collaborazione con la FMI - Federazione Motociclistica Italiana in programma per tre fine settimana, che proporrà ai motociclisti partecipanti una serie di itinerari panoramici tra borghi storici e paesaggi olivati, abbinando il turismo su due ruote alla valorizzazione enogastronomica, con tappe nei frantoi per assistere alla molitura e degustare l’olio appena franto.
Tre sono i percorsi in calendario: domenica 18 ottobre ci sarà il Moto Giro tra i colli Assisi - Spoleto, con partenza dalla città di Foligno e due tappe, la prima a Trevi con visita al Museo della Civiltà dell’Ulivo, e la seconda a Campello sul Clitunno le tappe saranno inframezzate con visite e degustazioni nei frantoi del territorio. Domenica 1° novembre appuntamento con il Moto Giro tra i Colli del Trasimeno con partenza da Magione e dopo le soste che si affacciano sul lungo lago, pranzo in frantoio. infine, domenica 15 novembre si concluderà la serie di itinerari motociclistici con il Moto Giro tra i Colli Amerini e Orvietani con partenza da Amelia (Tr), che dopo la panoramica lungo la via Amerina, tra oliveti e lecceti e le visite nei frantoi, conduce fino a Castel Viscardo (TR), noto per l’arte del mattone fatto a mano, dove si visiterà una fornace ed un conviviale pranzo in frantoio.
Le "Evo&Art Experience" sulle orme di Francesco
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In concomitanza con le celebrazioni per l'ottavo centenario della morte di San Francesco, per rendere omaggio al Santo, l'edizione 2026 di Frantoi Apeti propone i tour "Evo& Art Experience" che accompagnano i partecipanti in un viaggio che intreccia la cultura dell'olio extravergine di oliva con l'arte, la biodiversità e la spiritualità nei luoghi francescani più rappresentativi della regione. Si tratta di percorsi in bus navetta e con guide turistiche. Ad ogni tappa, ad accogliere i partecipanti ci sarà anche un frate, con un incontro speciale dedicato alla dimensione spirituale del luogo, per raccontarne la storia, la memoria francescana e il significato ancora oggi custodito da questi luoghi.
Queste le date: domenica 1° novembre il Tour dei Colli Martani, un itinerario che comprende Montefalco (Pg), dove si scoprirà il Complesso Museale di San Francesco, all’interno dell’ex chiesa di San Francesco, costruita tra il 1335 e il 1338, e negli ambienti storici dell’annesso convento, Giano dell’Umbria (Pg), con la visita alla Chiesa di San Francesco, eretta nella seconda metà del XIII secolo in corrispondenza di una delle porte di accesso al centro cittadino e Todi (Pg) con la visita al convento dei Frati
Minori di Montesanto.
Il programma prosegue poi domenica 8 novembre con il Tour dei Colli Assisi- Spoleto che toccherà Assisi (Pg), con la visita del santuario del Sacro Tugurio di Rivotorto ai piedi della città, sorto per inglobare il Sacro Tugurio, rifugio scelto da Francesco per vivere in preghiera e in povertà con i suoi primi compagni, dove nacque l’ordine minoritico e fu redatta la prima regola. Tappa anche a Spello, per una visita alla Chiesa di Sant’Andrea, luogo in cui nel 1253 il beato Andrea Caccioli, che ricevette il saio direttamente dalle mani di Francesco, insediò una delle prime comunità di Frati Minori. Infine Trevi e Spoleto, dove è prevista in località Monteluco, a 800 metri di altitudine, la visita al Bosco Sacro e all’Eremo di San Francesco, con la piccola cappella di Santa Caterina che secondo la tradizione Francesco ricevette nel 1218 dai monaci benedettini.
Infine, domenica 15 novembre ci sarà il Tour dei Colli Amerini, tra colline e pianure dell'Amerino, nell'Umbria meridionale, patria dell’olio e.v.o. Rajo. Si parte da Terni, con tappe ad Amelia e visita del Convento della SS. Annunziata, struttura di impianto cinquecentesco, ma abitata fin dal 1373 dai 'Clareni', gruppo di francescani che volevano osservare in modo più radicale la Regola di san Francesco, Poi a Lugnano in Teverina dove si visiterà il Convento e la Chiesa di San Francesco, costruiti nel 1229 nello stesso luogo dove nel 1212 il Santo aveva predicato e compiuto un miracolo, e infine Narni che custodisce, a 14 Km dal borgo, il Sacro Speco di San Francesco, adagiato su un’altura di circa 600 metri si raggiunge attraverso un percorso tortuoso di grande interesse paesaggistico, sorto nei luoghi dove Francesco soleva ritirarsi in preghiera.
"Che spettacolo! Frantoi Aperti!"
Protagonista di Frantoi Aperti insieme all'olio umbro, saranno il paesaggio olivato, i borghi storici e la natura della regione. E' qui che si svolgeranno iniziative culturali grazie al progetto "Che spettacolo! Frantoi Aperti!".
In occasione dei cinque weekend della rassegna ci sarà infatti l’ormai tradizionale appuntamento con “#ChiaveUmbria2026 Fin qui - Pratiche del limite tra arte e ambiente”, la manifestazione di performance di arte contemporanea, organizzata in collaborazione con Palazzo Lucarini Contemporary, che propone chiavi d'accesso inedite e sperimentali sul territorio umbro, e che questo anno avrà come tema il limite, assunto nelle sue possibili declinazioni: limite fisico e simbolico, personale e collettivo, spaziale, temporale, relazionale.
La musica accompagnerà la manifestazione con concerti nelle vie e piazze dei borghi della regione inseriti nella rassegna "Suoni dagli ulivi secolari". Alcuni concerti saranno ospitati in luoghi suggestivi del paesaggio olivicolo umbro, tra monumentali ulivi secolari che rappresentano un patrimonio naturalistico e identitario unico, raggiungibili anche partecipando alle passeggiate a piedi previste in occasione dei concerti. Per bambini e famiglie c'è la rassegna "Trekking e fiabe tra gli ulivi". Una serie di passeggiate lungo i sentieri olivati umbri con la CamminAttrice Loretta Bonamente che coinvolgerà i piccoli partecipanti nella messa in scena e nel racconto di storie sugli alberi, gli olivi e l'olio. Ogni passeggiata si concluderà in un frantoio del territorio, con una merenda a base di pane e olio evo appena franto.
Le iniziative artistico-culturali saranno collegate grazie a bus navette, passeggiate guidate a piedi e in e-bike, agli oliveti, ai borghi ed alle città d’arte ad alta vocazione olivicola, dove si terranno feste di celebrazione della raccolta e frangitura delle olive, con esposizioni di artigiani di olio di qualità e di altri prodotti enogastronomici locali, visite guidate dei centri storici e dei musei tematici, assaggi di pane e olio nelle piazze.
Anche la ristorazione, infine, sarà protagonista. Nei venerdì di Frantoi Aperti in Umbria alcuni dei ristoranti del circuito "Umbrian #EVOOAmbassador - Testimoni di oli unici", proporranno le "Cene oloecentroche” dedicate all’olio nuovo con l’intervento di un produttore di olio e.v.o. Ogni venerdì (16, 23, 30 ottobre, 6, 13 novembre) menù dedicati all’Olio nuovo in abbinamento ai piatti della cena proposta.
Ultimo aggiornamento: Mercoledì 7 ottobre 2026, 18:17